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蛋卷1

2018年10月12日 栏目:娱乐

主料低筋面粉 :30 鸡蛋 :1个辅料 黄油 :40细砂糖 :25盐 :1具体步骤 步1.准备材料 第二步2.黄油

主料

低筋面粉 :30 鸡蛋 :1个

辅料 黄油 :40细砂糖 :25盐 :1

具体步骤 步1.准备材料 第二步2.黄油放在室温软化 第三步3.加入糖和盐、鸡蛋、用橡皮刮刀拌匀。 第四步4.低粉过筛。 第五步5.用手动打蛋器打匀,放入冰箱冷藏30分钟 第六步6.舀入1小勺而糊放入锅内。 第七步7.然后马上拿起锅具离开火,慢慢旋转,让蛋糊均匀地摊在锅内 第八步8.底部已经呈金黄色,冷起来翻面再加热一小会 第九步9.等两边都呈金黄色的时候在锅内卷起。小心锅热。 第十步10.卷好后放置一会就会变成酥脆的蛋卷。

烹饪技巧锅内有明显热度就可倒蛋液,切记千万不要过热过烫。

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